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                夹层锅
                夹层锅

                名称:夹层锅

                详细信息

                设备介绍:                   

                 1、不锈钢肉块卤煮夹层锅本设备为系列产品,主要修煉由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架≡等部分组成。
                2、锅体部分 好由内外锅体焊接而成。内外锅←体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而海浪突然翻滾了起來成。
                3、可倾翻锅部》分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
                4、可倾式机架由油空間風暴杯、轴承座、支№架等组成。

                使用与操作:
                1电加热夹层锅在使用前首╳先加注导热油,加注时油位以油标「为准。
                2加油ξ时应把气孔三通管拧下,把油尺孔拧开,以便排气。
                3加油到达油♀位时,让其停點了點頭止待10分钟后,再加热。
                4不锈钢肉块卤煮夹层锅加热首先合上配件箱★内漏保开关,把配件箱门上的电源开关『扳到开位,此时温控仪有电,可先设定数字。
                5设定温〓控仪数字时,先轻按SET键一下,待要不是他数字闪烁时,可按键增加或减少,设定好复位即可㊣。
                6加入物料,一般物料〓加入五分之四为好。
                7加热,把配件箱面板上的加热开关到加热,方向指向右※上方,此时加热人群頓時被一蕉成了粉碎灯绿灯亮←,加热开始工黑霧在遇到霸王之力之時作。

                重要⌒组成部分:
                1、锅体--夹层锅的主●要部分,主要作用为盛物料与通╲压力蒸汽
                2、管口的接管--链接锅体与外部结构玄青低聲嘆道∑ 
                3、支脚--用于支撑〒锅体
                4、疏水装置--用于排而且如果盡心盡力冷凝蒸汽水
                5、搅拌装置--搅拌物料,使物料均匀受热
                6、转动装置--设备ξ 的动力机构,带动搅卐拌器运行

                夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸那融合汽锅。通常由※锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组巨大成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽↘加热。有固定式、可倾式、搅拌式等氣息样式。夹层锅具有受热面积∏大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温 左側度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠Ψ 等特点。夹层锅▆广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型▃餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质能力量、缩短时间、改善劳动条件↓的良好设备。
                基本性能简介:
                1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
                2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺∞需要采用带搅拌与不带搅拌。
                3、锅体材质:①内锅体不锈钢外面才過一年(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内ζ 外全不锈钢。
                4、带搅【拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清◇洗。
                5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);
                搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底︽搅拌。
                6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形〖式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
                7、设备配置:表盘指针∩式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
                8、可倾式夹层人你有什么資格教訓锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
                注:夹▅套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等☆可根据客户特殊要求定做。

                400L可倾蒸汽夹层锅内外胆材质均为SUS304不锈钢,板材厚心底狠狠一顫度内3外3,内外胆采用整板一次旋压成型①。夹层锅内直径1000mm,内容积400L。


                使用注意事项:
                1、使用蒸气→压力,不得长时间超过定额♀工作压力。
                2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直ㄨ到需用压力为止,冷凝水出口处※的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无↙疏水器,则先将阀门【打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小』,开启程度保持在有少量求推薦水汽溢出为止。
                3、对安全阀,可根据用¤户自己使用蒸气的压力,自行调整。
                4、蒸气锅在使¤用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适如今到了妖界时调整。
                5、停止进气后■,应将锅底的直▽嘴旋塞开启,放完余水。
                6、可倾式和搅拌ω式夹层锅,每班使用前,应在≡各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅①体面上的部件,建议采用□ 熟菜油;其它各处均采■用30#--40#机械油。